摘要：运营前置是一种理念，它强调在项目或业务发展的早期阶段就引入运营职能，并将运营工作置于前端，以便更好地理解和满足市场和用户的需求。这种做法有助于确保项目的成功，因为它允许运营部门从一开始就参与到决策中，而不仅仅是在项目后期进行管理和维护。
运营前置的重要性在于以下几个方面：
结果导向：运营能够对最终的结果负责，这意味着所有的工作都需要围绕实现这些结果来进行。
深入了解市场需求：运营人员对市场有直接的理解，这使得他们能够准确地把握客户的需求。
商户落位需求的理解：运营人员还能深刻理解商户的需求，这对于项目的招商和后续运营都是至关重要的。
避免项目失败：如果没有运营规划，尤其是在项目的前期缺乏有效的运营规划，可能会导致招商困难，进而影响到项目的成败。
此外，运营规划对于项目的未来运营至关重要，因为它涉及到客户的多个关注点，如升值空间、人气打造、风险控制、专业性及经验、主题IP定位、核心竞争力、差异化优势以及消费者的体验等。只有清晰明确的运营规划，才能让潜在客户看到项目的价值并建立长期的合作关系。本文章将探讨芜湖市繁昌区峨山镇“未来乡村·超级社区”运营前置下的业态布局。
图1 现场考察照片
图2 运营-工程协调同步
一、功能定位
基于一定的度假资源与土地基础，以度假功能为导向进行的 土地综合开发，通过对度假资源的特色开发打造吸引力，形成山 水生态景观、特色休闲娱乐项目集群及旅游度假地产等为主要功 能的繁昌文化共同体。
二、整体定位
以峨山竹海为背景，以“竹文化”元素为核心IP、以“青白
瓷、龙窑”为点缀元素的山居全生活场景营造，打造集文旅乡村、森林度假、会议会晤于一体的景镇空间一体、山水环境相依的超级乡村未来社区
三、业态分析
“以峨山竹海为背景，以“竹文化”元素为核心IP，以“青白瓷、龙窑”为点缀元素的山居全生活场景。拟打造1 个精神地标、1 个超级营地、2 间餐厅、1 组文化民宿、1 片智慧田园，其中经营业态包含有中餐厅、西餐厅、民宿客房、营地、咖啡厅、儿童俱乐部、甜品屋。
3-1 民宿客房：拟打造基于智慧管理系统的院落主题客房民宿。
围绕峨山竹海为背景的主题院落客房，一期共计16 套，面积从48 ㎡至109 ㎡设置不同房型。民宿院落主题客房将为客人带来独特的入住体验，融合了中国传统文化的精髓和自然元素的美感。
床上用品采用清新的蓝白色调，床单、被套和枕套上印有精美的青花瓷图案，使客人感受到传统艺术的独特魅力。枕头和床垫上使用天然竹纤维材料，提供舒适的睡眠体验。
房间内的装饰品以青瓷和竹制品为主。墙上挂着具有中国传统元素的青瓷盘子和绘有竹子的山水画作。书桌上布置着竹制的文房四宝，如毛笔、墨汁、印章和纸张，让客人感受到传统文化的魅力。
并提供尊贵的专属私人管家式服务，为来宾提前准备好一切安排，且在入住期间24 小时能够及时响应需求，同时提供相关的书籍、文化介绍手册和导览地图等。此外，管家会帮助客人安排活动或体验，如茶艺表演、陶艺课程或参观当地竹制品工坊等，让客人能够更深入地了解和体验相关文化。
3-2中餐厅：拟采用古典清白瓷餐具，定制主题菜单“只此青宴”。
中餐厅以峨山清宴为主提打造在地极致美食体验，推出“只此青宴“系列主题菜单，以徽菜为主并融入新式徽菜元素，就地取材 ,以鲜制胜。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。餐厅菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗等传统徽菜。
餐厅的装修风格以青宴文化为灵感，融入青色和白瓷元素。墙壁上悬挂着具有历史意义的青花瓷器，桌椅上摆放着精致的青白瓷餐具。整体氛围温馨、典雅，营造出宁静而古朴的用餐环境。菜单以传统的中餐徽菜为基础，注重青宴菜肴的研发和推广。菜品选用新鲜、优质的食材，注重味道的原汁原味，并结合青宴文元素进行创新。菜单上会标注每道菜所使用的青白瓷器具，让客人在品尝美食的同时也感受到瓷器的历史韵味。
餐厅的服务员将穿着传统的中式服装，给客人带来亲切感和宾至如归的体验。服务员会接受专业培训，了解菜品的制作过程和青宴文化的背景，以便向客人提供详细的解说和推荐。为了增加餐客的参与度和体验感，餐厅会定期举办与青宴文
化相关的特色活动。这些活动可能包括瓷器展览、瓷器制作工坊、茶艺表演以及青宴文化讲座等。
3-3西餐厅：能为您提供异常味蕾绽放之旅，在这里虽置身乡野，依然能体验到顶尖的西式美食，无论是精致的甄选双人西餐；还是追求极致鲜美的牛排、鹅肝，均能在此汇聚。
整体环境非常私密，西餐厅以传统法餐为主，打造优雅、私密的用餐环境。
餐厅营造出宁静、优雅的氛围，采用法国乡村风格的装饰，如使用柔和的照明、法式家具和古典艺术品。音乐选择也应以法国音乐为主，给客人带来浪漫与舒适的用餐环境。
菜单以法式菜系为主，包括经典法国菜、法式甜点和葡萄酒等。菜单精心设计，突出法国风味，同时注重使用新鲜高品质的食材。
服务员应接受专业培训，了解法国菜品及文化，能够提供优质的服务。他们需要熟悉菜单内容，能够向客人推荐合适的菜品和葡萄酒，并提供关于法国餐饮文化的知识。为了提供更好的用餐体验，餐厅设置预订制度，客人可以提前预订座位。同时，为了保持静谧的氛围，限定用餐时间段，避免拥挤和嘈杂
3-4超级营地：拟围绕品牌发布会、亲子家庭、团建聚会打造竹林火锅、竹林烧烤、竹林咖啡、竹林瑜伽、竹林下午茶等业态。
（1）竹林营地是一个独特的场所，提供多种产品和活动，让来宾能够享受与大自然亲近的美妙体验。提供一下产品及服务：
（2）竹林火锅：竹林营地为客人提供美味的竹林火锅，使用新鲜的食材和独特的调味料，搭配温馨的环境，让客人在大自然的怀抱中尽情享受美食。
（3）竹林烧烤：在竹林营地，您可以尽情享受户外烧烤的乐趣。我们提供各种高品质的食材和烧烤设备，并为客人提供独特的烧烤体验。
（4）竹林咖啡：竹林营地的咖啡厅提供各种精选咖啡和茶饮，让客人在宁静的森林环境中尽情享受美味的饮品。
（5）竹林下午茶：作为休闲的选择，提供精致的竹林下午茶套餐，包括各种精美的糕点和点心，搭配香浓的茶饮，让来宾度过一个悠闲的下午时光。
除了以上产品，竹林营地还提供以下活动：
（1）品牌发布会：竹林营地的宽敞场地和独特环境，为举办品牌发布会提供了独特的场所。客人可以在这个独特的环境中展示他们的产品和品牌，吸引更多的关注。
（2）亲子家庭活动：竹林营地是一个理想的场所，适合举办亲子家庭活动。孩子们可以在大自然中尽情游玩，参加各种户外游戏和亲子互动活动，增进亲子关系并享受美好时光。
（3）团建聚会：竹林营地为团队提供了一个独特的团建聚会场所。在这里，团队成员可以参加各种团队建设活动，如拓展训练、团队游戏和合作挑战，增强团队凝聚力和合作能力。
图3 业态布局图
图4总体鸟瞰图